Acústic Blanc 2022, D.O. Montsant - € 17,75

93% Garnatxa blanca, 5% Macabeu, 1% Garnatxa Roja, 1% Pansal

Mooi fonkelend geel met open boeket. Frisse, bloemige en zuidelijke toetsen met complexiteit. De neus wordt verder vertolkt in de smaak. Zeer uitnodigende aanzet met verrassend veel fraîcheur voor deze streek. Loepzuiver, klasse, discrete vatrijping, vulling en druivig in het midden, mooie lengte. Een wijn die met wat flesrijping openbloeit en een meer zuidelijk terroir vrijgeeft, Grenache getypeerd.

Past bij harde kazen, schaal- en schelpdieren, pasta, magere en vette zeevis, magere en vette zoetwatervis, kip/kalkoen (gevogelte), varkensvlees