Vinyes Blanques 2024, Jané Ventura, Penedès - € 12,50

55% Xarel.lo, 23% Macabeu, 12% Parellada, 10% Malvasia de Sitges

Fijn en complex aroma. Citrus (pomelo) met een uitgesproken Malvasia-karakter, parfum van witte bloemen en perzik. Het geurenpatroon vertaalt zich in de smaakstructuur. Echter niet te zeer van het frisse en zurige type, zoals velen onder ons zich Xarel.lo voorstellen, maar met een breed en vol midden met een fruitige toets. Mooi puntje van de Garnacha die een discreet accent geeft van verse hazelnoot in de finale, samen met een puntige mineraligheid.

Past bij zachte kazen, scampi, gamba, scheermes, schelpdieren, magere en vette zeevis, magere en vette zoetwatervis