Mas Vilella Negre 2022, Autócton Celler, Tarragona - € 27,50

95% Cabernet Sauvignon, 5% Sumoll

Jonge structuur voor zijn leeftijd met nog veel toekomst. Bloeit open na het walsen, zowel qua boeket als smaak. Rijpe en finesserijke Cabernetstructuur zonder het continentale karakter van paprika en peper. Gebald midden, complex van stijl, totaal geen geconcentreerde en overrijpe stijl zoals de niet-Franse Cabernet Sauvignons vaak gebracht worden. Grote jongen die voor veel drinkplezier zorgt!

Past bij hert/ree (wild), lamsvlees, rundsvlees, varkensvlees.