Demuerte Deluxe 2022, Winery On, Yecla - € 21,20

Monastrel, Syrah, Petit Verdot.

Diep kersenrood met paarse schakeringen. Deze Mediterrane assemblage bestaat uit 80% Monastrell, 10% Petit Verdot en 10% Syrah, afkomstig van oude wijnstokken van meer dan 60 jaar op kalkrijke bodems. Handgeplukt en met zorg geselecteerd, rijpt de cuvée minimaal 18 maanden op Franse Allier‑eiken vaten, wat finesse en complexiteit verschaft. In de neus elegant en gelaagd: rijpe rode vruchten (kersen, rode bessen) gedragen op een achtergrond van subtiele rook, cederhout, geroosterde specerijen en een vleugje zoete kruiden. In de mond fluwelig en delicaat, met zijdezachte tannines, een volle body en een mooie balans tussen rijp fruit en houtgewortelde complexiteit. De afdronk is lang, warm en smaakrijk.

Ideaal bij gegrild rood vlees, lamsgerecht met rozemarijn en diverse stoofpotten